Les receptes especials de JOAN VILLARÓ

 


 TIRETES DE BISTEC DE VEDELLA AMB ARRÒS

 Ingredients:

  • - 4 bistecs de vedella
  • - 1 ceba
  • - 1 pebrot vermell
  • - 400 g. d’arròs bullit, refrescat i escorregut
  • - oli i sal
___________________________________________________

 Elaboració del plat

  • Tallar els bistecs a tiretes allargades molt fines.
  • Fregir amb molt poc oli, junts la ceba i el pebrot vermell. Donar unes quantes voltes i afegir l’arrņs bullit, refrescat i escorregut.
  • Rectificar de sal.
  • Servir acompanyat de rodanxes de pa de pagčs torrat i col llombarda o herba dels canonges.

 Decoració

  • - Pa de pagès torrat
  • - Col llombarda o herba dels canonges

 

Aquesta recepta correspon a l'emissió del programa "LA CUINA RĄPIDA" del dia 20 d'abril:

 

Amb la col·laboració de: